我们的安心・安全
五项精神构筑“食文化”
- 持续性改善品质管理制度的有效性。
- 立足于贴近顾客需求事项、法令规定要求事项及本公司的要求事项，致力于生产高信誉产品，力争提高顾客满意度。
- 各部门以生产性的提高、产品成品率的改进及生产机器的管理为中心，建立品质目标，并团结一心努力达成。
制作调配指示书 指定材料名称与使用期限
贴于原材料的条形码 使用期限清晰
读取原材料条形码 对照指示书内容
调配结果生产后保存2年
混合选取的原料
与测重仪连动，指示调配量
在自动包装机处整理好生产日期等
在侧面印刷产品信息、标签贴于正面
印刷产品名称・生产日期编码・保质期
调配结果生产后保存2年
冷冻库保管
直接收缩包装
使用独家蒸汽杀菌装置及煮沸槽加热杀菌
使用真空冷却达到急速冷却
使用急速冷冻进行冰冻
冰冻状态直接收缩包装
全部产品使用金属检测器排除金属异物 或使用计量仪检查内容量
冷冻库保管，直到送至客人手中
全部工序都可以通过人眼发现并除去检查机无法找到的产品异常或异物。
发现异物后，对该产品进行异物处理，在检查室进行分析。
安装的监控摄像头工厂内11处・户外3处・事务所1处，用于拍摄员工的作业举动，用于指导指導・训练・教育。
监控摄像头24小时不间断拍摄，为防止突发的外部侵入，拍摄数据保存15个月。
即便万一在客人处发生问题，从印刷在包装箱的批量编号到作业的视频录像皆可确认，能够迅速弄清原因并防止问题反复。
这是自主设计的库内温度较为稳定的蒸汽杀菌器。能够安全切实杀菌，并且无损食材口味。
在卷芯与卷芯之间夹入隔片的装填方法。夹入隔片可以防止卷芯之间粘连、10根为1组，装箱作业轻松。
使用转动带实现卷芯工序的流水作业，生产效率提高。经由顶棚的大型空调机进行室温管理。
每年开办一次外部专业人员主讲的安全卫生讲座。
并制作面向员工的年度教育训练计划。